5 Gründe warum man Löwenzahn essen sollte

Löwenzahn ist nicht nur Unkraut, sondern man kann die grünen Blätter auch essen, sie sind sogar besonders gesund! Jeder kennt ihn durch die Fernsehsendung Löwenzahn mit Peter Lustig. Am besten sammelt man den Löwenzahn bevor er blüht, denn dann ist er nicht ganz so bitter, obwohl auch gerade die Bitterstoffe sehr gesund sind.

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Vitamine und Mineralstoffe

2 Löwenzahn fördert die Verdauung

Bei Verdauungsbeschwerden oder um seinen Stoffwechsel anzuregen gilt Löwenzahn als besonders gut geeignet. Er wird oft für Frühjahrskuren verwendet. Verantwortlich hierfür sind vor allem die Bitterstoffe die in Löwenzahn in einer Vielzahl vorhanden sind. Bitterstoffe regen den Appetit und die Verdauung an und fördert Magensäfte. Außerdem wirkt Löwenzahn krampflösend weshalb er bei Magenprobleme aller Art eingesetzt werden kann.

3 Verbessertes Hautbild

Dadurch dass Löwenzahn entgiftend wirkt, verbessert sich die Haut. Die Haut ist das größte Ausscheidungsorgan im Körper, wenn wir mehr Gifte aufnehmen als der Körper ausscheiden kann, entstehen Pickel und Hautunreinheiten. Löwenzahn regt die Niere und die Leber zur verstärkten Entgiftung an was zu weniger Pickel auf der Haut führt.

4 Wenig Kalorien

Löwenzahn hat pro 100 g nur 50 kcal. Dadurch gilt Löwenzahn als Super-Food, weil für eine so kleine kcal Anzahl so viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten sind. Sie sind reich an Antioxidantien und haben eine gesundheitsfördernde Wirkung auf den Gesamten Körper. 14% von den kcal sind Proteine, Löwenzahn enthält sogar mehr Proteine als Spinat

5 Löwenzahn gilt als Heilpflanze

Löwenzahn gilt schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze, heute ist die Wirkung von Löwenzahn durch wissenschaftliche Studien belegt. Sie hilft dabei Krankheiten vorzubeugen und wird besonders bei einer Erkrankung der Leber, Niere und bei einer Blasenentzündung.